مرض سيلياك( حساسية القمح ) هو مرض يصيب الجهاز الهضمي( الأمعاء الدقيقه ) وهو أحد الأمراض الشائعة في العالم. يهدف كرسي سمو الأمير عبد الله بن خالد لأبحاث حساسية  القمح (سلياك)  لخدمة المجتمع في هذا الجانب ومكافحة هذا المرض.

يعتبر مرض سلياك من الأمراض التي شكلت هاجساً دائماً للمتخصصين وتم إنشاء هذا الكرسي لتكثيف الجهود والمعرفة عن المرض وانتشاره ، وتتلخص رؤية الكرسي في النهوض بمستوى أبحاث مرض حساسية القمح لدى الأطفال (مرض سلياك) والارتقاء بمستوى الرعاية الصحية المقدمة في طب الجهاز الهضمي للأطفال والبالغين في المملكة ، ويهدف إلى تحقيق شراكة علمية وبحثية حقيقية ومتميزة مع مراكز الأبحاث المحلية والعالمية، وتكون الريادة فيها لكلية الطب بجامعة الملك سعود وكذلك دراسة معدل انتشار المرض في المملكة واستحداث برنامج وطني لتشخيص المرض في المملكة والنظر في إمكانية تطبيق هذا البرنامج في دول مجلس التعاون وإنشاء مركز وطني لإنتاج المنتجات الخالية من الجلوتين لعلاج المرضي.